Misión Técnica a Estados Unidos de América
La CAFyPEL desarrolló junto con la Subsecretaría de Comercio Exterior de la Provincia de Santa Fe una Misión Técnica al Exterior, dirigida a fabricantes y proveedores de equipamientos, insumos y servicios para la cadena láctea.
Entre el sábado 30 de septiembre y el domingo 08 de octubre se ejecutaron en Estados Unidos de América (EEUU), varias acciones que tuvieron como objetivo incorporar conocimiento técnico de Fábricas, Universidades, Laboratorios y Exposiciones sobre ensayos de Equipos de Ordeño y Equipos de Refrigeración de Leche que permita afianzar el proceso de construcción del Centro Tecnológico y la Revisión de Normas que está ejecutando nuestra Cámara.
Dicha experiencia comenzó en la Universidad “College Of The Ozarks”. Allí se visitaron las instalaciones de un tambo experimental en donde se intercambiaron ideas sobre posibles desarrollos vinculados a ordeño y refrigeración.
Posteriormente, se visitó el “Centro de Entrenamiento” de Paul Mueller Company, donde se recorrió puntualmente el laboratorio de capacitación (aproximadamente de 200 m2) sobre equipos refrigeradores de leche. Tal instancia fue complementada con la recorrida por la planta de producción de enfriadores en Oseola (Iowa) de dicha empresa.
Esta recorrida continuó con la visita a la Universidad de Wisconsin (Madison), puntualmente al Milking Research and Instruction Laboratory Wisconsin University. Aquí la delegación tuvo la posibilidad de interiorizarse sobre los diferentes ensayos que dicha institución se encuentra ejecutando, así como conversar sobre inquietudes que se fueron presentando a lo largo de la jornada.
Las actividades proyectadas finalizaron con la participación de la delegación en la World Dairy Expo Madison Wisconsin 2017 y la visita a establecimientos de producción primaria y de procesamiento de leche
Sin lugar a dudas, esta experiencia fue tracendental para el proceso que se encuentra atravesando la CAFyPEL con la constitución de su Centro Tecnológico.
Queremos agradecerle al Subsecretario de Comercio Exterior de la Provincia de Santa Fe Carlos Braga y todo su equipo, por el gran apoyo que hemos recibido de su parte para concretar esta sustancial Misión Técnica al Exterior.